Mer höst

Det känns som om jag omedvetet glidit in på ett hösttema här på bloggen den senaste tiden. Det kanske inte är så konstigt… När det gäller mat är det få saker som hör så mycket till hösten som rotfrukter. Svenska, nyskördade rotfrukter som nästa inte kostar nånting alls. Bra för klimat, miljö, de lokala odlarna och plånboken.
Igår när vi var och handlade kostade kålrötterna 90 öre/kg. Det är ju ingenting! Man får nästan betalt för att köpa dem. Men vi köpte inte bara kålrot. Morötter, palsternacka, vitkål och fänkål hamnade också i korgen. Det kan ju inte bli annat än en mustig höstgryta av det här!


På spisen puttrar just nu en minestrone-inspirerad rotsaksgryta med stora vita bönor. Det doftar underbart i hela lägenheten! Än är det långt kvar till middagen, men de flesta grytor brukar smaka bättre om man gör dem i förväg, så att de får stå och dra ett tag innan det är dags att äta.