Änder och vantar

Igår var det dags att koka choklad, göra mackor och njuta av vintersolen. För efter flera veckors grå himmel skulle det vara solsken och fint i helgen hade vi hört. Vi gjorde våra mackor, vi kokade vår choklad, men inte tusan var det sol ute! Idag skiner solen och himlen är klarblå, men det var ju igår vi skulle göra vår utflykt...

Trots solens frånvaro var det riktigt mysigt. Vi passade på att plocka med oss lite torrt bröd och matade några gräsänder på vägen. De blev så glada så!

Jag passade på att ta kort på mina Fame Trend-vantar, jag har väl inte bloggat dem tidigare? Det blev mycket bättre bild när jag kunde lägga dem på snön och få tillräckligt med ljus så att skiftningarna syns bättre. De är stickade på stickor 2,5 mm, mönstret är helt påhittat, men de blev riktigt mysiga, speciellt nu när jag "gått in dem". De är ganska tunna, så jag brukar ha dem som innervantar i ett annat par ullvantar, men det blev riktigt varmt om händerna när jag fick upp värmen under promenaden, så det funkade att ta av ett lager vantar.

Här hänger de lite över en kant, så formen blir väldigt skum, men man ser färgskiftningarna bra i alla fall.

Lite pliktskyldigt tittade vi på melodifestivalen på kvällen. Som vanligt var pausnumret bättre än de tävlande låtarna. Av nån anledning hyser jag alltid någon typ av förhoppning att de band som brukar ges stämpeln "hårdrocksband" ska visa sig tillföra nånting bra. Varför lär jag mig aldrig att så inte är fallet? De band som jag tycker är bra varken vill eller får vara med, och det kanske är lika bra.

Focaccia

Oliver, rosmarin, flingsalt och olivolja på en seg vetedeg. Det kan ju inte bli annat än gott? Vi får se när den gräddats...

... Och en stund senare har brödet jäst och gräddats och ser ännu godare ut!

Lyxproblem

Te eller kaffe?
Macka eller skorpa?
Diska eller gå ut med soporna?
Sticka eller dammsuga?
(Aftonbladet eller Expressen?)

Svåra val en fredagseftermiddag...

Rimfrost

Nu är det mildare ute igen, det är ingen tvekan om saken. Ganska disigt, men mycket rimfrost.

Redan morgon?

Jag känner mig helt manglad den här morgonen! Kanske för att jag drömde nåt jätteskumt precis innan jag vaknade. Precis innan jag slog upp ögonen var jag helt förstörd, desperat och förbannad i drömmen... Så där så man smäller i dörrar, storgråter och till slut bara står och gråter rakt ut för man vet inte vad man ska ta sig till. Jag antar att jag på något plan inte riktigt förstått att allt var en dröm och jag kan lägga mig det där bakom mig och ta tag i dagen istället.



En trevlig start på dagen att sätta sig med kaffekoppen och slå på datorn på morgonen är att läsa alla bloggar som uppdaterades i går kväll. Det är rätt skönt att stänga av datorn på kvällen och läsa allt på morgonen dagen efter istället. En bra start på dagen. Det kräver inte så mycket av mig, utan jag kan vakna i min egen takt medan jag läser blogg efter blogg.


Jag skulle ju baka igår, och det gjorde jag också. Av någon anledning hade jag inte tänkt på att sockret nästan var slut när vi var och handlade, så det blev inte sju sorters kakor. Men jag gjorde chokladkolasnittar och grahamskorpor i alla fall.
Det är första gången jag bakar skorpor som inte är "kak-skorpor", men det var ju inga större problem. De blev riktigt möra och goda. Tyvärr en aning brända, men fullt ätbara trots det. De smakar ganska nyttigt utan att bli tråkiga på något vis. Jättegoda med (hemkokt) apelsinmarmelad och te när sötsuget slår till på eftermiddagen.

Stickat har jag inte gjort nånting sen förra helgen, konstigt nog. Jag har ett par UFOn jag borde bli klar med till nästa helg när OS drar igång. Dels är det mammas kofta, som det inte alls är mycket kvar på, så det är mest pinsamt att jag inte stickat klart den, och dels är det Davids tunna sockor som jag började på förra helgen. Det är två relativt snabba projekt alltså.
Det ska bli skönt att bli klar med dem, och sen få sätta stickorna i min klänning! Det ska bli kul att göra något lite större nu.

Hur kommer det sig att det alltid verkar bli mer disk när man gör ugnslagad mat än kokt/stekt på spisen? Igår åt vi sötpotatisklyftor, ingefärsglacerade morötter (jag som normalt inte alls är förtjust i morötter hittade en ny favorit. MUMS!) och quorn-filéer.
Köket ser ut som en mindre katastrof efter matlagningen i går, så jag har lite disk att se fram emot idag innan jag kan kladda ner nya grejer. Ikväll blir det italienskt till middag. Jag ska baka focaccia, koka tomatsås och riva parmesan så det står härliga till!

Ännu mera snö?

Äntligen känns det som att min efterlängtade bakdag kommer att bli av. Jag slängde ihop en kryddig sockerkaka i går kväll, men den räcker ju inte långt. Det verkar vara en hustomte som springer och tar bitar när ingen ser... Eller är det Prosche som lärt sig hantera knivar? I så fall kanske man ska passa sig lite. Han blänger surt på mig från sin fåtölj just nu. Jag tror inte han uppskattar mitt val av musik för dagen. Metallica mullrar på i högtalarna och jag skuttar runt och plockar med småsaker. Det här med ett projekt åt gången är jag väldigt dålig på. Men jag har diskat, plockat bort allt onödigt som hamnar på köksbordet och sen inte blir bortplockat (grytunderlägg och sånt), organiserat skåpet där vaser, te och plåtburkar står och ställt undan grillen sen igår.
Vi grillade makrill-filéerna och åt med kokt potatis och en kall yoghurt sås. Världens enklaste sås. Jag röra i lite vad vi har hemma, jättegott till fisk eller quorn. Tjock yoghurt (matlagnings- grekisk, turkisk eller den ekologiska milda yoghurten brukar bli bra. Inte ekologisk lättyoghurt, de är för blaskig), hackad rödlök, finskuren gurka, nån matsked kapris, lite pressad lime eller citron, peppar och nån örtkrydda brukar bli en bra kombination. Jag har alltid persilja och provencalska örter (eller provocerande örter, som nån sa. Var det min bror eller David?) i frysen, det är perfekt till såna här såser!

Ute fortsätter det att snöa. Jag är inte ett dugg avundsjuk på er stackare som måste skotta snö!
Det har flugit lite smått i luften hela morgonen, och när jag tittade ut genom fönstret när jag stod i köket och diskade såg jag nästan inte huset på andra sidan gatan! Stora flingor susade förbi, tätt tätt. Nu har det lugnat sig, men den snöade riktigt intensivt en kort stund. Fortfarande är det stora fingor, men inte alls lika glest.
Jag håller fast vid min teori om att Vita Häxan har fått grepp om Sverige. Nu kommer det att vara vinter i många, många år. Det är lika bra att vänja sig vid tanken och dra på sig ett par extra sockor!
Det är nästan lite komiskt att det helt plötsligt är så mycket snö att tack rasar in över tennisbanor och ridhus. Uppe i norr räknar man ju med stora mängder snö, och anpassar byggnader därefter. Vissa typer av växthus går till exempel inte att ha, eftersom tyngden från snön blir för stor. Nu får hela Sverige känna på hur det är...

Vad gör man med makrill?

Bild från www.fritidsfiskarna.com

Jag har nyss kommit hem från en tur på stan där David och jag enades om en fisk till middagen. Fiskbilen stod där idag, så vi skulle lyxa till det med färsk fisk tänkte vi. Det brukar ju finnas färdiga filéer, och sånt är ju inga problem att laga för det mesta. Men tji fick jag! Det som fanns (bilen står där på förmiddagen, så jag kan tänka mig att det hade varit många där innan oss...) var mest hela fiskar (förrutom strömming) eller rökt. Så nu har vi en makrill ligger i kylen och väntar på rensning... Något som skrämmer mig en aning eftersom jag aldrig rensat en fisk (nej, vi har inte ens rensat strömming på hemkunskapen för 15 år sen) och inte tycker om mat som stirrar på mig. Men det ska nog gå på nåt vis. Sitter och bläddrar i Vår Kokbok (en upplaga tryckt på 70-talet) i förhoppning om att det ska vara enklare än det ser ut på bilderna där...
Men om jag nu lyckas rensa fiskskrället, vad ska jag göra av det? Någon som har en idé?
Jag har en elektrisk bordsgrill som kanske kan komma till användning? Hjälp!